menu stagionale Mirano

Il menù stagionale a Mirano

- Piatti di stagione -

menu stagionale Mirano
menu stagionale Mirano

La cucina che segue la natura

- LE STAGIONI -

Il ristorante de La Gineria ha come obiettivo quello di proporre a chi lo sceglie la possibilità di pranzare o cenare in un ambiente confortevole, tranquillo e d’atmosfera, con un team di operatori professionali e cortesi, ma anche quello di offrire una cucina sana e naturale, dove siano totalmente esclusi tutti quegli ingredienti che contengano conservanti, additivi e qualsiasi altra sostanza potenzialmente dannosa o comunque non di origine naturale.


Per poter tenere fede ai propri principi, abbiamo deciso di avvalerci solo di produttori locali, e di elaborare un menù stagionale a Mirano fantasioso e creativo, che possa seguire il ritmo della natura, scegliendo solo i prodotti del periodo corrente, ed offrendo quindi ai nostri clienti una cucina saporita e gustosa, perfettamente in linea con il clima, la temperatura e l’umore della stagione corrente. Il nostro menù stagionale a Mirano prevede una scelta di carni, verdure e frutta provenienti esclusivamente dai fornitori situati nella nostra zona, per avere la certezza della qualità e della freschezza di ogni ingrediente utilizzato nella preparazione dei nostri piatti. 


Inoltre, abbiamo deciso di provvedere a rifornire la nostra dispensa giornalmente, acquistando i prodotti necessari per un utilizzo quotidiano, in modo da avere a disposizione solo ingredienti freschissimi e garantiti.

antipasti-gastronomia
menu-stagione

Un esempio del nostro menù stagionale:


Antipasti

  • Tagliere affettati
  • Tagliere formaggis con marmellate e miele bio
  • Tagliere salumi e formaggi con marmellate e miele bio

Primi piatti

  • Gnocchi artigianali gorgonzola e noci
  • Gnocchi artigianali agli sfilacci
  • Spaghetti alla carbonara
  • Spaghetti integrali vegetariani

Secondi piatti

  • Hamburger di manzo scomposto con verdure, uovo, bacon, salsa BBQ
  • Hamburger di soia o tofu scomposto
  • Costata alla tomahawk affumicata
  • Tagliata di manzo con rucola e grana
  • Straeca di manzo e/o puledro
  • Pollo al curry con riso e verdure di stagione

Contorni

  • Verdure di stagione
  • Patate spadellate
  • Insalate miste

Dessert

  • Salame al cioccolato
  • Crema al mascarpone “La Gineria”
  • Dolci del giorno