La Gineria

un viaggio tra i cocktails

Lounge bar Mirano

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il nostro locale

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informazioni e prenotazioni

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Cocktail Bar

- IL LOCALE -

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Il Cocktail bar La Gineria è nata circa cinque anni fa dalla creatività di Diego, il proprietario, grande appassionato di quello che è il distillato più prestigioso e apprezzato del mondo: il Gin, appunto. Una passione che egli portava avanti già da 14 anni, con un lavoro di continua ricerca e aggiornamento alla scoperta di nuove etichette e di nuove proposte per servire e gustare questo distillato dalla lunga tradizione storica, celebre per l’aroma intenso e avvolgente del ginepro, da cui prende il nome.

La professionalità di Diego e del suo staff è stata premiata con l'inserimento nella lista dei migliori 100 cocktail bar d'Italia, collaborando con BarTales (rivista di fama internazionale) e, con La Gineria Gourmet, la partecipazione al programma televisivo molto apprezzato e conosciuto come "4 Ristoranti" del noto chef Alessandro Borghese andato in onda su sky1 giovedì 12 luglio 2018.

L’intento di Diego e del suo cocktail bar e ristorante a Santa Maria di Sala (Venezia)  è quello di accompagnare i clienti in un affascinante viaggio nel mondo dei cocktails, raccontando loro la storia che si cela dietro ognuno di questi straordinari drink e agli ingredienti di cui è costituito. Un’esperienza fatta di aromi forti, profumi avvolgenti, sapori diversi combinati in perfetta armonia, e un invito a scoprire un modo per bere con responsabilità e consapevolezza, apprezzando il drink non solo come bevanda gradevole e stimolante, ma anche come cultura, storia e tradizione. 


Ad accompagnare Diego in questa avventura fatta di aromi, di colori e della magica alchimia che lega ingredienti particolari, è il suo staff di operatori qualificati, uniti da una grande passione per il loro lavoro e da una professionalità ottenuta attraverso importanti esperienze all’estero. Una squadra sempre pronta ad accogliere i clienti con un sorriso ed accompagnarli nel regno magico e inebriante dei cocktails più famosi del mondo, in un ambiente dall’atmosfera elegante e ricercata.

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i  drink e la cucina

Scopri le proposte del cocktail bar a Santa Maria di Sala (Venezia) La Gineria e lasciati incantare dall'incredibile assortimento di drink e cocktail provenienti da tutto il mondo, serviti con professionalità e cortesia da uno staff di operatori qualificati ed esperti in questa arte difficile e affascinante. Ad accompagnare i drink della nostra lista, una cucina irresistibile, capace di catturare l'attenzione e il gusto di tutti. Solo ingredienti scelti e di alta qualità per preparare una serie di piatti ispirati alla stagione e di specialità vegetariane, con un menù - proposta che si rinnova continuamente di giorno in giorno.

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FOOD

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GIN

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COCKTAIL

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Cucina e cocktails di alta qualità

- IL MENU -

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Al nostro cocktail bar e ristorante  di Santa Maria di Sala (Venezia) non solo è possibile sperimentare i cocktail più famosi, gustare le migliori etichette dei Gin provenienti da tutti i paesi del mondo e rilassarsi in un ambiente confortevole e d’atmosfera.


La nostra cucina, gestita da uno staff specializzato ed esperto, è in grado di offrire ai clienti specialità d’eccezione, preparate esclusivamente con ingredienti di prima scelta, garantiti per la freschezza e l’elevata qualità. Per avere la certezza di offrire i prodotti migliori, abbiamo deciso di avvalerci solo di fornitori e produttori situati nella zona, acquistando gli ingredienti giorno per giorno. Con questa scelta offriamo la possibilità di variare continuamente il nostro menù, in relazione ai prodotti della stagione e alla nostra fantasia, proponendo una cucina stagionale, sana e di qualità, e un menù giornaliero continuamente in evoluzione, per permettere ai nostri clienti di gustare ogni volta un piatto diverso. 


Considerando il continuo diffondersi di una cultura sensibile alle tematiche ambientali e orientata verso il rispetto della vita in tutte le sue forme, abbiamo deciso di riservare una grande attenzione anche a chi ha scelto il vegetarianesimo, proponendo un menù realizzato sulla base di ingredienti vegetali, e continuamente modificato secondo la disponibilità dei diversi prodotti di stagione. Con il fermo proposito di offrire sempre il massimo della qualità e della freschezza, tutti i piatti che escono dalla nostra cucina vengono preparati al momento, con la possibilità da parte dei clienti di chiedere qualsiasi tipo di variazione, aggiunta e personalizzazione secondo i gusti, le preferenze e le esigenze di ognuno.

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